说到韩国的美食,那么必不可少的绝对是部队锅!
部队锅又称部队火锅,是类似西式杂锅的韩国浓汤火锅。源于1950年代朝鲜战争过后的议政府市,当时该处设置了许多驻韩美军设施以保护不远的汉城。由于战争导致物资短缺,美军基地内剩余的香肠、罐装火腿及午餐肉、起司等食材,被附近居民拿来搭配辛辣的苦椒酱作底,以解决无肉之苦。
但是,到现在为止还是非常受欢迎的美食之一,也从以前单一的食材添加了许多新的材料和味道,变成了现在韩国的代表美食之一!

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1.대우부대찌개
📍地址:首尔市江南区驿三洞641-18
서울시 강남구 역삼동 641-18
⏰营业时间:平日10:00-21:30、周末11:30-21:30
☎️电话:02-552-1663
💰价格:部队锅10000韩币/份、牛肉部队锅18000韩币/份
👍推荐:排在一位的部队锅店,就是简单不加肉的部队锅也是真的超级好吃,茼蒿淡淡的香味和熬制了很久的汤和酱料一起,不自觉想为它竖起大拇指。


2.낭만부대찌개
📍地址:首尔市九老区九老洞212-8
서울시 구로구 구로동 212-8
⏰营业时间:11:00-22:00(周末休息)
☎️电话:02-839-8090
💰价格:浪漫部队锅7000韩币/份、浪漫部队炒锅8000韩币/份
👍推荐:浪漫部队锅,就连名字也很浪漫呢。好吃,价格还不贵的店总是让人排起长龙。


3.완백부대찌개
📍地址:首尔市锺路区清津洞 70
서울시 종로구 청진동 70
⏰营业时间:10:30 - 21:30
☎️电话:02-2158-7953
💰价格:招牌部队锅8000韩币/份、火腿部队锅12000韩币/份、鲜虾部队锅9000韩币/份
👍推荐:这里特别的是鲜虾部队锅,一般店里没有的菜单种类,喜欢海鲜的朋友可以试一下。但是我喜欢它们家是因为我觉得它们家部队锅熬制出来会有一种特别的味道。至于是什么味道,就要你自己去尝尝看啦!


4.고암식당
📍地址:首尔龙山区梨泰院路27支路5
서울 용산구 이태원로27가길 5
⏰营业时间: 11:00 - 20:00
☎️电话: 02-796-1813
💰价格:部队锅14000韩币/2人份、追加火腿2000韩币、追加拉面1000韩币
👍推荐:这是一家被电视台采访过的部队锅餐厅,2人份起点,但是料足价格便宜,是特别多外国人喜欢去吃的店。


5.대우식당
📍地址:首尔江南区德黑兰路25街34
서울 강남구 테헤란로25길 34
⏰营业时间:平日11:00 - 21:30、周末及公休日11:30-21:30
☎️电话:02-552-1663
💰价格:部队锅10000韩币/份、牛肉部队锅18000韩币/份、烤火腿13000韩币、牛排38000韩币
👍推荐:被满满的牛肉薄片塞满的部队锅不知道你见过吗?火腿、肉、年糕、拉面这一锅端上来我都怀疑自己能不能吃完了!还有好吃的牛排,真的是韩式西式的结合啊!


6.바다식당
📍地址:首尔龙山区梨泰院路49街18
서울 용산구 이태원로49길 18
⏰营业时间:11:30 - 22:00(*每月第一周、第三周周一休息)
☎️电话:02-795-1317
💰价格:部队锅(존슨탕)22000韩币/2人份、猪肉排骨BBQ16000韩币/份
👍推荐:藏在小小的箱子里,黑色的照片,一不小心就会错过的店铺。这和传统的部队锅有点不同,更像是新式的一种汤类,店里还有各种BBQ烧烤哦!



微微辣的口感,配上肉、火腿、香肠、芝士、拉面等等,还有特质的汤底。看着它滚沸之后,大快朵颐。这个是不是属于韩国的“大乱炖”呢?😁
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